迪拜巧克力潮流扰乱全球开心果供应链

一种源自迪拜的巧克力棒引发了全球开心果短缺，导致开心果价格飙升，给全球糖果供应链带来了压力。

这款名为“Can 't Get Knafeh Of It”的产品是由FIX Dessert Chocolatier推出的，这是一个由英裔埃及企业家莎拉·哈穆达和她的丈夫耶森·阿拉尼创立的阿联酋品牌。这款巧克力棒于2021年推出，灵感来自于Hamouda对怀孕的渴望，结合了牛奶巧克力、kataifi糕点和开心果奶油馅，参考了流行的中东甜点knafeh。

虽然最初是一个小众产品，但在2023年12月发布的TikTok视频走红后，该酒吧成为了全球轰动，浏览量超过1.2亿次。

国际关注的激增迅速增加了消费者对开心果巧克力的需求。

业内消息称，开心果的价格在一年内从每磅7.65美元涨到了10.30美元。

总部位于英国的坚果贸易公司CG Hacking的代表贾尔斯•哈金（Giles Hacking）向英国《金融时报》表示，价格飙升不仅反映出需求上升，也反映出供应受限。

开心果生产商已经遇到了挫折。

作为世界上最大的开心果出口国，美国的收成下降，导致人们转向销售带壳的全果，进一步减少了巧克力生产中使用的带壳果仁的供应。

作为回应，另一个主要出口国伊朗在截至3月份的6个月内将对阿联酋的开心果出口增加了40%。

由于供应商难以满足需求，一些市场的零售商已经开始限量销售开心果巧克力产品。

业内人士表示，这种现象令他们感到意外。拥有几个英国奢侈巧克力品牌的Prestat集团的总经理Charles Jandreau指出：“感觉它就像不知从哪里冒出来的。”

瑞士莲（Lindt）和Läderach等主要巧克力制造商已经推出了自己的开心果糖果，但由于要争夺有限的原材料，它们面临着类似的供应问题。

这一短缺凸显出社交媒体对全球消费者行为和大宗商品市场的影响越来越大。一开始作为阿联酋当地产品的巧克力迅速改变了奢侈巧克力行业的趋势，并使一种关键原料的全球供应紧张。

FIX Dessert Chocolatier继续在阿联酋独家销售该产品，但其国际影响力突显了病毒式营销如何推动需求超越传统供应链的能力。

一种源自迪拜的巧克力棒引发了全球开心果短缺，导致开心果价格飙升，给全球糖果供应链带来了压力。

这款名为“Can 't Get Knafeh Of It”的产品是由FIX Dessert Chocolatier推出的，这是一个由英裔埃及企业家莎拉·哈穆达和她的丈夫耶森·阿拉尼创立的阿联酋品牌。这款巧克力棒于2021年推出，灵感来自于Hamouda对怀孕的渴望，结合了牛奶巧克力、kataifi糕点和开心果奶油馅，参考了流行的中东甜点knafeh。

虽然最初是一个小众产品，但在2023年12月发布的TikTok视频走红后，该酒吧成为了全球轰动，浏览量超过1.2亿次。

国际关注的激增迅速增加了消费者对开心果巧克力的需求。

业内消息称，开心果的价格在一年内从每磅7.65美元涨到了10.30美元。

总部位于英国的坚果贸易公司CG Hacking的代表贾尔斯•哈金（Giles Hacking）向英国《金融时报》表示，价格飙升不仅反映出需求上升，也反映出供应受限。

开心果生产商已经遇到了挫折。

作为世界上最大的开心果出口国，美国的收成下降，导致人们转向销售带壳的全果，进一步减少了巧克力生产中使用的带壳果仁的供应。

作为回应，另一个主要出口国伊朗在截至3月份的6个月内将对阿联酋的开心果出口增加了40%。

由于供应商难以满足需求，一些市场的零售商已经开始限量销售开心果巧克力产品。

业内人士表示，这种现象令他们感到意外。拥有几个英国奢侈巧克力品牌的Prestat集团的总经理Charles Jandreau指出：“感觉它就像不知从哪里冒出来的。”

瑞士莲（Lindt）和Läderach等主要巧克力制造商已经推出了自己的开心果糖果，但由于要争夺有限的原材料，它们面临着类似的供应问题。

这一短缺凸显出社交媒体对全球消费者行为和大宗商品市场的影响越来越大。一开始作为阿联酋当地产品的巧克力迅速改变了奢侈巧克力行业的趋势，并使一种关键原料的全球供应紧张。

FIX Dessert Chocolatier继续在阿联酋独家销售该产品，但其国际影响力突显了病毒式营销如何推动需求超越传统供应链的能力。