哈瓦那的一家餐馆用数字菜单和机器人服务员挑战了古巴的科技斗争

哈瓦那（美联社）——对索尼娅·帕萨雷兹来说，走进哈瓦那的Doña艾丽西亚餐厅就像走进了一场电影。即使在古巴和技术匮乏的时代，这家餐馆已经跨入了21世纪，拥有数字菜单、支持alexa的助手、非接触式浴室，甚至还有送餐机器人。

“我还以为我在演卡通电影呢！”这位64岁的政府雇员惊叹于这里与外面科技现实的反差。“我希望古巴有更多这样的人……我们在技术上真的非常落后。”

尽管这种自动化在全球都很常见，但在古巴却是一项复杂的壮举，因为该岛经常停电，而且缺乏现代技术。

七年前开业的这家餐厅逐渐接受了科技，从餐桌上的平板电脑开始，到以主人祖母的名字命名的送餐机器人Doña Alicia的到来，这一技术达到了顶峰。Alicia现在在餐厅协助人类服务员。

客人们在餐桌上的屏幕上看到了数字菜单，他们可以浏览和点传统的古巴菜，比如美味的猪肉牛排、意大利面和甜点。酒吧提供莫吉托或新鲜制作的代基利酒等饮料，进一步增强了体验。人工服务器为那些不太懂技术的人提供服务。

价格与其他私人餐厅的价格一致，让普通古巴人负担不起。

尽管古巴的互联网接入有限且经常不可靠（仅限移动互联网，且因能源危机而经常中断），Doña Alicia似乎正在克服这些障碍。

Yadiel经理Hernández认为，技术进步有助于在哈瓦那创造独特而有吸引力的用餐体验，从而吸引顾客。

“我们注意到了一个变化，”Hernández说。“孩子和大人都觉得机器人助手把食物端上餐桌很有趣……这是一种新奇的体验。”

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